Appetit auf Vegetarisches?

Vegetarischer und veganer Hochgenuß, ganz nach dem Motto »Mir schmeckt das Leben!« Das Wiener Restaurant yamm! präsentiert die besten Rezepte seines Küchenchefs Walter Schulz in einem praktisch-schlanken, aber überaus opulent fotografierten und liebevoll gestalteten Kochbuch.

»Das Restaurant yamm! – gleich vis-à-vis der Wiener Universität – verbindet auf einzigartige Weise urbanenen Lebensstil mit österreichischem Wohlfühl Faktor. Das kreative Küchenteam um Haubenkoch Walter Schulz verwöhnt anspruchsvolle Genießer täglich mit neuen Geschmackserlebnissen. Mediterrane, asiatische und klassisch österreichische Gerichte werden vegetarisch neu interpretiert und begeistern täglich zahlreiche Gäste.

Das yamm!-Kochbuch präsentiert die beliebtesten Rezepte – so steht einem Genuß daheim nichts mehr im Weg. Die Rezepte sind inspiriert von Speisen aus aller Welt: Raffinierte vegetarische Kreationen der gutbürgerlichen Küche sind genauso vertreten wie italienische oder asiatische Köstlichkeiten, orientalisch duftende Currys oder süße Nachsereien aus der yamm!-Backstube. Kurz: Es finden sich Mahlzeiten für jeden Geschmack:

• wärmende Suppen
• vielfältige und bunte Salate
• orientalische und asiatische Speisen
• Küchenklassiker, vegetarisch interpretiert
• fruchtig-süße Desserts

Alle Rezepte sind gekennzeichnet, ob sie glutenfrei, vewgan oder laktosefrei sind. Wer etwas für seine Gesundheit tun , aber auf Genuß nicht verzichten will, ist bei den Rezepten, die überraschend einfach und schnell nachzukochen sind, gut aufgehoben.«
(Zitat aus dem »yamm! Mir schmeckt das Leben!«)